Cartes & Menus

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Formule Midi sur place ou à emporter Carte du soir

Formule Midi sur place ou à emporter

Formule midi dans la semaine: Plat + Dessert = 19€

Burger pulled porc, sauce barbecue, pickles, coleslaw

15,00 EUR

Cake à la banane, sauce chocolat

5,00 EUR

Boule de glace maison

5,00 EUR

Croquetas

8,00 EUR

Asperges vertes de Provence, artichauts, sauce hollandaise à l'ail des ours

14,00 EUR

Huevos rotos con txistorra

10,00 EUR

Pain maison aux anchois de Cantabrie (AOP) et chimichurri

11,00 EUR

Tarama, asperges blanches, olives de Kalamata

13,00 EUR

Poulpe à la plancha, sobrasada, betterave, chou kale, pickles

17,00 EUR

Carte du soir

Petites assiettes inspirées par la gastronomie espagnole

Assiette de jambon ibérique bellota Pata Negra (40g)

16,00 EUR

Assiette de cecina de Leon

9,00 EUR

Croquetas

8,00 EUR

Tarama, asperges blanches, olives de Kalamata

13,00 EUR

Asperges vertes du Sud-Ouest, artichaut, sauce hollandaise à l'ail des ours

14,00 EUR

Patatas bravas du chef avec txistorra

9,00 EUR

Piquillos confits à l'ail

7,00 EUR

Carpaccio de daurade, ajo blanco, lard du jambon bellota, citron confit

14,00 EUR

Maquereau à la braise, tomates cerises rôties, blettes, sauce romesco

14,00 EUR

Poulpe au barbecue, sobrasada, betterave, chou kale, pickles

16,00 EUR

Txangurro a la donostiarra, sabayon à l'armagnac

14,00 EUR

Magret de canard fermier IGP Landes fumé maison, petits pois, crème au thym, pommes de terre

16,00 EUR

Pluma ibérique bellota Pata Negra au barbecue, jus de viande corsé

17,00 EUR

Pluma ibérique bellota Pata Negra au barbecue - grande pièce, jus de viande corsé

49,00 EUR

Fromage du jour

8,00 EUR

Desserts de la semaine

12,00 EUR