Μενού

Tartare d'huîtres, fruit de la passion et alegrias

Assiette de cecina de Leon

Croquetas

Champignons de saison dans son bouillon, lomo et fino

Cabillaud fumé maison, topinambour et encre de seiche

Coques au safran, blettes et kumquat

Daurade, sucrine à la braise, sauce hollandaise à la pistache

Txipirones à la plancha et pommes pochées au cidre

Poulpe grillée, mojo picon, sobrasada de Mallorca, salsifis et betterave

Pluma ibérique au barbecue, piquillos confits au vin rouge

Assiette de fromages

Desserts de la semaine

Borsch

Prix hors formule: 6€

Rillettes de poisson, piquillos, focaccia maison aux olives

prix hors formule: 6€

Boeuf bourguignon

Chou-fleur rôti au satay, tahini, boulghour aux raisins secs et poires

Crêpe et pommes au caramel beurre salé

prix hors formule: 6€

Fromage du jour

prix hors formule: 6€