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Tartare d'huîtres, fruit de la passion et alegrias

Assiette de jambon bellota

Croquetas

Champignons de saison dans son bouillon, lomo et fino

Cabillaud fumé maison, topinambour et encre de seiche

Encornets Don Pelayo et clémentine au pimenton de la Vera

Vol-au-vent au txangurro avec sa bisque de crabe

Maquereau grillé, purée de chou rouge, radis et calçots

Poulpe grillée, mojo picon, sobrasada de Mallorca, salsifis et betterave

Pluma ibérique au barbecue, piquillos confits au vin rouge

Assiette de fromages

Desserts de la semaine

Velouté d'épinards, betterave et feta

Prix hors formule: 6€

Couteaux à l'escabèche, pommes de terre et fenouil

prix hors formule: 6€

Sauté de porc au caramel, riz et chou pak choï

Ravioli au chou, champignons et ricotta, sauce champignons et noisette

Choux craquelin, crème patissière à la pomme

prix hors formule: 6€

Fromage du jour

prix hors formule: 6€