Rezervovat stůl

Menu

Rezervovat stůl

Carte du soir

Petites assiettes à partager inspirées par la gastronomie espagnole

Assiette de jambon ibérique bellota Pata Negra (50g)

16,00€

Croquetas

8,00€

Pimientos del Padron

8,00€

Ajo blanco, tartare de langoustine, sorbet pomme fenouil maison

11,00€

Moules braisées, carottes en trois façons, beurre fumé, gel iodé

13,00€

Menestra de légumes (petits pois, artichauts, sucrine et asperges verts), jaune d'oeuf confit

13,00€

Truite fumée maison , crème crue, fèves, chutney de pommes

14,00€

Tarte tatin de tomates, romarin et sauce romesco

13,00€

Tartare de boeuf maturé, pois chiches frits, beurre noisette et anchois de Cantabrie AOC

16,00€

Poulpe au barbecue, mojo picon, baba ganoush et sauce vierge

17,00€

Magret de canard fumé maison, purée de navets confits, rhubarbe, cecina de Leon

17,00€

Pluma ibérique bellota au barbecue et piquillos

19,00€

Assiette de fromages

11,00€

Desserts de la semaine

11,00€