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Speisekarte

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Carte du soir

Petites assiettes à partager inspirées par la gastronomie espagnole

Assiette de jambon ibérique bellota Pata Negra (50g)

16,00 EUR

Croquetas

8,00 EUR

Tiradito d'omble chevalier, tartare de radis, vinaigrette clémentine

13,00 EUR

Croustillant de champignons, purée de topinambour, Jerez

10,00 EUR

Tacos de atun

14,00 EUR

Vol-au-vent avec ajoarriero, crémeux de pommes de terre

13,00 EUR

Piperrak: poivron rôti farci à l'agneau confit, jus d'agneau, crème au thym

15,00 EUR

Magret de canard fermier fumé maison, raisins, chirchi de potimarrion, guindillas

16,00 EUR

Magret de canard fermier fumé maison - pièce entière au barbecue, raisins, chirchi de potimarron, guindillas

43,00 EUR

Poulpe à la flamme, sobrasada, caviar d'aubergine, pickles de légumes

16,00 EUR

Pluma ibérique bellota Pata Negra au barbecue, jus de viande corsé

16,00 EUR

Pluma ibérique bellota Pata Negra au barbecue - grande pièce, jus de viande corsé

46,00 EUR

Piquillos confits à l'ail

6,00 EUR

Patatas muy bravas con txistorra

8,00 EUR

Assiette de fromages

11,00 EUR

Desserts de la semaine

12,00 EUR