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Carte du soir Formule midi

Carte du soir

room_service

Suggéstion de la semaine

Assiette de jambon ibérique bellota Pata Negra(50g)

16,00€

Croquetas

8,00€

Ajo blanco, sorbet du moment

9,00€

Truite sauvage gravlax au cidre, chutney de pommes, ventrèche de porc du Pays Basque et crème fraîche

15,00€

Tiradito de lieu jaune, pastèque, marinade de poivron jaune et pistaches

15,00€

Txipirones en su tinta

14,00€

Tempura de poulpe, sauce romesco et chorizo croustillant

17,00€

Pluma ibérique au barbecue, pommes de terre trois cuissons et piquillos

29,00€

Assiette de fromages

10,00€

Desserts de la semaine

10,00€

Formule midi

Entrée + plat + dessert = 24€ Entrée + plat ou plat + dessert = 20€ Entrée ou dessert hors formule: 6€

room_service

A EMPORTER

Sandwich à emporter: banh mi au travers de porc braisé en bouillon cantonnais

9,00€

entrée

Soupe froide de courgettes et épinards, jambon et croûtons

Prix hors formule: 6€

4,00€

Rillettes de cabillaud, crostini et salade moutarde frisée

prix hors formule: 6€

4,00€

plat

Travers de porc braisé en bouillon cantonnais, orge perlée et remoulade de céléri

16,00€

Taglatelle de légumes, pesto de roquette, tomates confites et ricotta

16,00€

dessert

Poire pochée et ganache au chocolat

prix hors formule: 6€

4,00€

Fromage du jour

prix hors formule: 6€

4,00€

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7 rue du Cher 75020 Paris
09 81 29 27 12

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