菜单

Assiette de jambon ibérique bellota Pata Negra (50g)

Croquetas

Pain maison garni aux anchois, sobrasada et miel

Maquereau au barbecue, légumes de saison à l'escabèche et mojama

Carpaccio de noix de Saint Jacques, safran, panais et prunes

Tacos à la truite gravlax et salade de papaye verte

Moules fumées grillées au barbecue, poireaux et potimarron rôti

Poulpe au barbecue, pommes de terre vitelotte, sauce mojo picon et cecina

L'agneau - voir les suggestions du jour

Assiette de fromages

Desserts de la semaine

Velouté de potimarron et rutabaga, châtaignes

Prix hors formule: 6€

Rillettes de maquereau fumé, pommes granny smith et guindillas

prix hors formule: 6€

Boulettes de boeuf à la suédoise, écrasé de pommes de terre et carottes

Sambudana vada, sauce raïta au concombre et à la menthe, blettes

Quatre-quart au coing confit

prix hors formule: 6€

Fromage du jour

prix hors formule: 6€

Sandwich à emporter: Meatballs sub (boulettes de boeuf, sauce tomate et fromage idiazabal)